Pour accompagner dignement les personnes âgées dépendantes, un EHPAD doit adopter de bonnes pratiques afin de leur apporter un confort respectable. Mais comme il s’agit d’un lieu d’hébergement collectif, aucun résident n’est à l’abri d’une infection qui risque d’affaiblir davantage une santé déjà fragilisée. C’est pour cette raison cruciale que la sécurité sanitaire doit être une priorité dans l’ensemble des maisons de retraite, et plus particulièrement lorsqu’elles accueillent des personnes très vulnérables.

Si vous dirigez un EHPAD, vous devez mobiliser les moyens nécessaires pour garantir la sécurité sanitaire dans votre établissement et quasiment au même titre que le secteur médical. S’agissant d’un lieu de vie collectif où les facteurs de risque de contamination sont multipliés, Toussaint vous éclaire sur les mesures d’hygiène que vous devez appliquer pour le bien de tous.

L’enjeu des principes d’hygiène dans les maisons de retraite 

Vivre en collectivité expose toujours les individus à la présence de micro-organismes pathogènes. Dans un EHPAD, les personnes âgées alternent leurs journées entre les soins prodigués par le personnel et les activités qui leur permettent de vivre décemment leur fin de vie. La dépendance inévitable des résidents et la nécessité qu’ils vivent des activités communes multiplient les facteurs de transmission. Entre les repas pris en commun au réfectoire et la promiscuité avec le personnel à l’occasion des soins, le risque de contamination est bien présent.

C’est dans ce contexte que vous devez respecter et faire appliquer des règles d’hygiène strictes. D’autant plus que les résidents ont très peu conscience de l’importance de l’hygiène. Les maladies chroniques, la détérioration de la santé physique ou la dégénérescence mentale ne favorisent pas une prise de conscience optimale.

En tant que gérant d’un EHPAD ou si vous disposez d’une certaine responsabilité au sein de l’établissement, il est essentiel que vous ayez connaissance du protocole d’hygiène, et notamment celui du nettoyage. Le personnel doit suivre les mesures et les faire appliquer à tous (les résidents, ainsi que les familles et les intervenants extérieurs). Il en va du bien-être des personnes âgées, du maintien de leur état et santé, mais également pour préserver l’image et la réputation de votre structure.

Le nettoyage des mains : un geste sain à appliquer systématiquement

Des mains propres pour les résidents et les professionnels de soin

Les mains sont constamment sollicitées et d’ailleurs, les professionnels de la structure ne peuvent pas faire autrement que d’intervenir auprès des résidents avec un contact manuel. Une toilette à effectuer, apporter un repas ou encore nettoyer une chambre expose le personnel à un risque de contamination. De même, se laver les mains entre chaque soin et chaque activité réalisés reste une nécessité majeure. N’oubliez pas que ce rituel doit s’opérer aussi en début et en fin de service, et pour l’ensemble des activités hôtelières (préparation des repas, gestion du linge, etc.).

Votre devoir principal, c’est d’avoir les mains propres quelle que soit la mission que vous devez faire en journée. Et si votre fonction vous amène à intervenir directement auprès d’une personne âgée, il est préférable de vérifier qu’elle respecte un minimum de mesures de propreté. Autrement, n’hésitez pas à l’encourager voire à l’aider dans les bonnes pratiques d’hygiène au quotidien.

Les méthodes de lavage des mains pour maintenir une bonne hygiène

Le lavage classique

Le lavage simple est une façon rapide et classique de se laver les mains. Si besoin et dès lors que vous disposez d’un lavabo à proximité, vous devez suivre quelques étapes.

Après s’être mouillé les mains, savonnez-les pendant 30 secondes avec un savon liquide ou un savon mousse. Il faut insister sur la paume des mains, les espaces interdigitaux, les ongles et les extrémités des doigts, mais également les poignées. Après avoir rincé abondamment, vous pouvez sécher les mains avec un essuie-mains en pliage ou en rouleaux. L’idéal serait ensuite de jeter l’essuie-mains dans une poubelle à pédale.

La friction hydroalcoolique

L’avantage du gel hydroalcoolique, c’est que vous pouvez nettoyer et désinfecter les mains sans devoir accéder à des sanitaires. Elle remplace le lavage simple, mais pour cela il faut veiller à ce que les mains ne soient pas mouillées ni souillées. Et pour plus d’efficacité sur la lutte contre la transmission des virus, il faut frotter les mains jusqu’au séchage complet.

Une tenue professionnelle adaptée pour le personnel en EHPAD

La blouse à usage unique

Pour lutter contre la prolifération et la propagation des micro-organismes, le personnel en EHPAD doit idéalement porter une surblouse jetable, au-dessus de la tenue habituelle (blouse à manche courte, tunique, pantalon). C’est particulièrement le cas lorsqu’un soin avec un risque de souillure doit être réalisé. La tenue classique doit être changée tous les jours, tandis qu’il faut jeter la surblouse après chaque situation salissante.

Le port du masque facial

Suivant le cas, le port d’un masque jetable est recommandé lorsque vous suspectez une personne âgée d’avoir une toux ou un rhume contagieux. L’usage du masque facial concerne à la fois les résidents et le personnel puisqu’il s’agit de se protéger soi-même, mais également de protéger les autres contre les virus et les bactéries.

Des gants à usage unique

L’usage des gants jetables complète la panoplie à porter dans un EHPAD. Tout personnel ou professionnel directement en contact avec une peau abîmée ou qui saigne doit porter des gants à usage unique. De même les opérations basiques de nettoyage, dont la manipulation d’objets sales et souillés, nécessitent des gants adaptés. C’est particulièrement le cas quand vous manipulez du linge sale ou lors de la gestion des déchets.

Veillez cependant à ne pas croire que l’usage des gants vous dispense du lavage des mains ! Bien au contraire, l’hygiène corporelle va de pair avec une tenue professionnelle propre et adaptée. Il faut d’ailleurs retirer et jeter les gants à l’issue d’un soin, puis se laver les mains ou les désinfecter avec un gel hydroalcoolique.

Préserver des locaux propres pour héberger les résidents dans un environnement sain

Quelques recommandations de nettoyage des locaux et surfaces

Compte tenu de la fonction d’un EHPAD (héberger des personnes âgées et vulnérables), il est important d’investir dans un entretien rigoureux des locaux. Non seulement cela participe à rendre le séjour plus confortable pour des personnes déjà fragilisées, mais aussi à donner une image positive de votre établissement lorsque les proches ou des intervenants sont occasionnellement de passage.

Comme un EHPAD dispose de plusieurs zones au sein de sa structure, il faut choisir des produits adaptés à la surface qu’il faut nettoyer. Ainsi nous vous conseillons de privilégier des produits d’entretien destinés aux cuisines pour le nettoyage du réfectoire et de la zone de préparation des repas. De même, choisissez des produits nettoyants dédiés aux sanitaires quand il s’agit de nettoyer les salles de bains individuelles et les sanitaires collectifs. Pour l’entretien des chambres individuelles, il vaut mieux recourir à des produits spécifiques pour le mobilier, de sorte à ne pas altérer les revêtements. Enfin, vous pouvez procéder au nettoyage du sol avec un matériel adapté pour le lavage manuel des sols ou bien un lavage mécanisé des sols.

L’hygiène du linge : un moyen efficace pour lutter contre la prolifération des agents pathogènes

La gestion du linge est une opération incontournable dans la gestion d’un EHPAD. Entre la literie des chambres ou encore les vêtements professionnels du personnel, il s’agit d’un travail d’entretien conséquent et à réaliser régulièrement, pour préserver une propreté apparente et limiter les risques de contamination par le linge. Pour cela, il n’y a rien de mieux que de confier le nettoyage du linge à une blanchisserie qui maîtrise parfaitement les procédés d’entretien avec un volume d’affaires conséquent à laver.

Vous avez des responsabilités dans un EHPAD ? Pour vous accompagner dans vos missions quotidiennes, TOUSSAINT commercialise de nombreuses références en produits de nettoyage et d’hygiène, que vous optiez pour des solutions de grandes marques ou des produits alternatifs et de qualité. Contactez-nous pour plus de renseignements.

Si vous êtes propriétaire d’une location saisonnière, il va falloir vous accorder du temps pour assurer le ménage du logement. L’aspect général et la propreté apparente de l’hébergement impactent beaucoup sur le ressenti des voyageurs. Parfois, il peut être utile de solliciter les compétences d’une société spécialisée dans l’entretien des hébergements hôteliers, pour garantir un maintien parfait de l’hygiène.

Que vous gérez une location saisonnière en airbnb ou que vous soyez le gérant d’un hôtel touristique avec plusieurs chambres, vous êtes libre de gérer vous-même le ménage ou de faire appel aux services d’un prestataire expérimenté dans le nettoyage. C’est pourquoi TOUSSAINT vous informe sur les solutions qui sont à votre disposition pour que vos logements touristiques fassent l’objet d’une propreté irréprochable.

Déléguer le ménage de votre location saisonnière à des prestataires spécialisés

Restez efficace en recourant aux services d’une entreprise spécialisée dans le nettoyage

Vous vous imaginez vraiment faire le ménage de votre location saisonnière après chaque départ des hôtes ? Même si vous pensez pouvoir le faire, il est évident que sur un long terme cela peut être un frein pour gérer efficacement votre activité. Alors pour vous recentrer de façon optimale sur ce qui vous rapporte vraiment en matière de bénéfice, nous vous conseillons de confier l’entretien des locaux à des professionnels de ménage habitués à faire cela.

Il faut également comprendre que l’entretien d’un appartement de type airbnb doit être minutieusement effectué, contrairement à la liberté de manœuvre dont vous bénéficiez dans votre propre logement. Si une petite tache au sol reste un détail chez vous, elle peut faire l’objet d’un propos négatif s’il s’agit de la location touristique !

Ainsi il est bon de rester vigilant en matière de ménage d’un établissement de vacances, car il en va de la réputation et de l’image de votre location saisonnière. C’est pourquoi le ménage d’une location saisonnière suppose une rigueur élevée, avec des méthodes précises, des produits d’entretien et un équipement de nettoyage appropriés. Et pour cela, seul un prestataire spécialisé dispose du temps et des moyens pour l’assurer.

En principe, si vous confiez l’entretien de votre logement saisonnier à une société experte dans le ménage, il faut lui préciser des consignes de nettoyage claires. Généralement, cela consiste au nettoyage des meubles et surfaces, lavage des sanitaires, entretien du coin cuisine, lavage des vitres ou encore le lavage des sols.

Quel est le prix d’un service de ménage dans une location saisonnière ?

En principe, le prix horaire d’un service de ménage proposé par un professionnel indépendant revient de 15 à 20 euros environ tandis qu’une entreprise spécialisée dans le ménage peut vous facturer entre 20 et 40 euros. Le prix est d’ailleurs susceptible d’évoluer si vous confiez d’autres missions tels que la vaisselle ou le nettoyage du linge de maison.

Suivant le cas aussi, l’entreprise peut chiffrer le travail de ménage sur la base du mètre carré. C’est notamment possible au début du service, afin que le professionnel puisse se rendre compte du temps qu’il met pour procéder à un ménage complet sur toute la surface de la location saisonnière.

Les avantages de solliciter les services d’une conciergerie

Si vous préférez confier une bonne partie de la gestion de votre location saisonnière, il peut être opportun de solliciter une conciergerie. Bien qu’elle prélève jusqu’à 20 % de commission chaque facture de réservation, la conciergerie assure non seulement le nettoyage du logement, mais également l’interface avec les hôtes, l’état des lieux d’entrée et de sortie, la gestion des annonces de location ou encore l’entretien du linge.

La checklist de ménage pour une location touristique

Les missions qui relèvent de votre responsabilité de propriétaire de logement saisonnier

Votre statut de propriétaire d’une location saisonnière nécessite que vous preniez en main la priorité des tâches à effectuer, notamment en ce qui concerne le ménage. Et même si vous sollicitez les services d’un professionnel du nettoyage, il est préférable de transmettre à vos hôtes une liste des choses à faire avant leur départ. C’est une étape de remise en l’état du logement, avant le passage de l’aide ménagère. Voici des exemples de taches faciles et non contraignantes à réaliser :

• Remettre chaque meuble à sa place
• Faire la vaisselle
• Mettre au sol de la salle de bain les serviettes et gants usagés
• Mettre au pied du lit les linges utilisés

Aussi n’hésitez pas à profiter des périodes creuses pour inspecter l’état et l’aspect général de votre location saisonnière. Le mieux consiste à réaliser un état des lieux 1 à 2 fois dans l’année pour repérer les points de fragilité de la location. L’image de votre bien est si importante pour la santé de votre activité qu’un bon ménage ne suffit pas toujours. Pour redonner un aspect éclatant à l’intérieur de la location saisonnière, vous devez également vérifier l’aspect des murs et de la peinture, l’état des meubles et du matériel à la disposition des voyageurs. Si vous constatez qu’une surface est dégradée ou qu’un équipement ne fonctionne plus, il est utile de prévoir une réparation ou un remplacement dans des délais courts.

Pour réduire la consommation énergétique du logement, vous pouvez aussi débrancher tous les appareils électriques. Et en vidant le frigo et le congélateur durant la basse saison, vous évitez le développement des moisissures et des bactéries.

Les missions que vous pouvez confier à une entreprise de nettoyage spécialisée

Les prestations d’une société spécialisée dans le ménage vont vous aider à maintenir un rythme régulier de nettoyage, ce à quoi doit répondre un logement de vacances pour accueillir les hôtes dans un cadre propre. L’idéal serait de prévoir une intervention après chaque départ de voyageurs, mais également un ménage approfondi avant et après la haute saison.

Vous devez ainsi donner des consignes précises au prestataire pour que chaque mission de nettoyage soit conforme à un objectif défini : accueillir de nouveaux vacanciers, suite à une remise en l’état du logement, etc.

Entretien de la salle de bain

La salle de bain nécessite un ménage qui inclut une désinfection du fait de la présence permanente de bactérie et de moisissure. Cela vaut pour les toilettes, le lavabo ainsi que la douche ou la baignoire. Le spécialiste du nettoyage utilise en principe des produits d’entretien adaptés pour les équipements sanitaires. Il doit également vérifier les stocks de savon et de gel douche, si cela est prévu sur votre contrat.

Entretien de la cuisine

Lieu où les voyageurs se réunissent pour clôturer leur journée autour d’un bon repas, la cuisine est aussi l’espace où la prolifération des bactéries est la plus élevée. Pour cela, une désinfection des surfaces reste indispensable. L’aide ménagère applique en principe des produits d’entretien spécial cuisine pour venir à bout des saletés les plus tenaces (graisses, huile, moisissures, autres résidus alimentaires).

Ménage des pièces de vie

Le salon et les chambres doivent refléter un environnement propre et apaisant. Aussi, les poils d’animaux et les cheveux qui sont susceptibles de traîner facilement sur le mobilier ou le sol doivent être éliminés. Pour cela, un nettoyage avec des produits multi-usages et un dépoussiérage des surfaces avec des produits adaptés restent utiles. Le passage de l’aspirateur doit aussi s’inscrire dans une routine de nettoyage.

Nettoyage des espaces extérieurs

Si votre logement saisonnier dispose d’un balcon, d’une terrasse ou d’un jardin, le professionnel de ménage va vérifier l’aspect général du lieu. Plus particulièrement, le nettoyage d’un sol carrelé ou la tonte de la pelouse doivent être effectués.

En prenant soin de l’intérieur de votre hébergement touristique grâce à un professionnel de nettoyage compétent, vous avez l’assurance d’offrir un cadre privilégié aux voyageurs, ce qui est positif pour votre réputation. Leader sur l’activité du nettoyage dans le quart Nord-Est de la France, les équipes de TOUSSAINT se tiennent à votre disposition. Contactez-nous !

Toute personne travaillant dans le secteur industriel sait combien les conditions de travail sont difficiles. Si vous êtes dans ce cas, vous avez peut-être l’habitude de voir des saletés tenaces incrustées sur le sol ou les plans de travail. Parfois même, vous réalisez que la qualité de l’air n’est pas toujours optimale du fait des écarts de températures persistants ou de l’exposition à des matières dangereuses. De plus, certains équipements industriels nécessitent d’être maniés avec précaution à cause de leur dangerosité, ce qui ajoute à l’inconfort du métier.

Ainsi, le secteur industriel nécessite de considérer l’environnement et le poste de travail des salariés pour préserver leur sécurité. De par sa nature plus dangereuse qu’une autre activité, l’industrie nécessite alors une démarche d’hygiène adaptée au milieu : c’est le rôle de l’hygiène industrielle. Toussaint vous explique en quoi consiste les bonnes pratiques d’hygiène dans cet univers spécifique.

L’hygiène industrielle : une démarche indispensable pour le bien-être du personnel

Pourquoi parler d’hygiène industrielle ?

L’industrie regorge de facteurs pouvant altérer la santé des personnes, notamment en cas de stockage et manipulation de produits dangereux. En tant qu’employeur, vous devez protéger les salariés pour des raisons de santé publique, mais également pour éviter de nuire à l’image et à la productivité de votre entreprise.

Que ce soit dans l’industrie automobile, pharmaceutique ou encore le secteur agroalimentaire, les huiles, produits chimiques, peintures et autres matières nocives génèrent des risques de germes. Bien que certaines zones ou certains équipements nécessitent des précautions particulières pour atteindre l’objectif de production, toutes les surfaces doivent être régulièrement lavées et entretenues. Plus particulièrement, les mains sont constamment sollicitées pour manipuler des outils et des équipements à longueur de journée et risquent de s’abîmer à la longue, tout en étant des vecteurs de contamination de maladies.

En quoi consiste l’hygiène industrielle ?

Dans l’industrie, l’hygiène consiste à identifier et mesurer la dangerosité des éléments chimiques, physiques ou biologiques. Cette démarche permet de contrôler les agents environnementaux qui caractérisent un risque pour la santé du personnel.

Bien que le ménage des locaux et l’hygiène du personnel participent au bien-être global au sein de l’entreprise, le secteur industriel a aussi l’obligation d’identifier tous les facteurs environnementaux nocifs. Ainsi, la suppression de ces éléments jugés dangereux se décline en 3 étapes :

• L’étude de l’environnement de travail
• La surveillance
• L’évaluation finale.

Même s’il est impossible de supprimer tous les facteurs nocifs, il faut être en mesure de les repérer et de mesurer le niveau de risque. Et lorsque des prélèvements sont effectués, ils sont analysés par un laboratoire de façon à comparer les résultats avec la santé du personnel. Enfin suivant les résultats d’analyse, la société doit mettre en place des mesures de prévention pour diminuer les conséquences néfastes et améliorer les pratiques : c’est votre responsabilité en tant qu’employeur. Plus particulièrement, si votre société compte plus de 50 salariés, le rôle du comité social et économique (CSE) relève d’une importance majeure en matière d’hygiène.

Un nettoyage indispensable dans des locaux exposés à des salissures tenaces

Que ce soit sur les chaines de production, les sanitaires, l’espace d’accueil ou le réfectoire, les surfaces doivent être régulièrement nettoyées. Pour un entretien régulier et un résultat optimal, le mieux consiste à solliciter les services d’une entreprise de propreté habituée au nettoyage en milieu industriel.

Le nettoyage des sols et des murs est fondamental du fait des résidus de matières organiques qui peuvent s’y déposer. D’ailleurs, il faut minutieusement éradiquer les taches d’huile et de graisse à cause du risque de glissade et de prolifération des bactéries. L’utilisation du dégraissant industriel Green Line est efficace sur ces salissures. Autrement, le détergent alcalin industriel Ecolab Neomax s’applique également sur tout type d’incrustations sales. Et si vous exercez dans l’industrie agroalimentaire, le détergent alcalin Ecolab Neomax BMR est recommandé puisqu’il est agréé contact alimentaire.

Au sein de l’atelier, les plans de travail et les équipements subissent constamment des incrustations de produits chimiques ou de graisses. Pour laver les surfaces, on peut appliquer un produit d’entretien adapté au support et sous forme de spray. Pour l’essuyage des surfaces, le chiffon de nettoyage industriel Tork à usage unique reste pratique et constitue une bonne alternative aux chiffons textiles.

Un ménage régulier dans les locaux sanitaires, le réfectoire et les bureaux

Au même titre que l’atelier de l’usine, les autres locaux moins exposés aux agents chimiques et organiques doivent aussi atteindre un niveau de propreté suffisant. Pour cela, le recours à des produits d’entretien spécifiques aux sanitaires, dédiés aux surfaces alimentaires ou applicables sur du mobilier de bureau, est privilégié. Le plus important, c’est d’utiliser à chaque fois le bon produit suivant la surface à entretenir. Enfin, on s’assure aussi que les poubelles soient suffisamment entretenues pour limiter la prolifération des agents pathogènes ainsi que les mauvaises odeurs.

Un lavage des mains recommandé pour préserver le confort et la santé des mains fragilisés

Dans l’industrie, un lavage des mains fréquent fait aussi partie des pratiques d’hygiène à mettre en œuvre. Cela permet de lutter contre les maladies cutanées ou encore limiter le risque de contagion des virus. Le lavage des mains mérite ainsi une prise de conscience au niveau collectif et individuel puisque l’initiative appartient à chaque employé.

Pour un nettoyage classique des mains dans les locaux sanitaires et les divers bureaux, l’utilisation d’un savon liquide, savon mousse ou d’un gel désinfectant suffit. Autrement, sachez qu’il existe des savons spécifiques pour les ateliers industriels. Le savon main ateliers avec microbilles Green Line a l’avantage de supprimer efficacement les incrustations tenaces et sans dessécher la peau. En cas de salissures difficiles telles que les lubrifiants et les graisses, notez que la pâte d’atelier Deb Solopol Classic est plus appropriée. Par ailleurs, si votre établissement dispose de douches, vous pouvez équiper les sanitaires avec un produit nettoyant pour corps et cheveux, tel que le GOJO Supro Max savon atelier en cartouche.

Pour le confort des mains qui tendent à se fragiliser en usine, il est recommandé d’appliquer chaque jour avant le travail une crème de protection pour assurer une barrière contre les agents contaminants. Et comme le nettoyage des mains se renouvelle plusieurs fois dans la journée, n’hésitez pas à les hydrater en fin de journée avec une crème spécifique pour limiter le dessèchement de la peau.

En appliquant au mieux les principes d’hygiène dans l’industrie, vous réduisez les conséquences négatives liées à la santé du personnel. Spécialiste du nettoyage et de l’entretien professionnel, Toussaint vous accompagne pour la mise en place de votre protocole d’hygiène. Contactez-nous !

Plus que dans n’importe quelle autre activité, le protocole d’hygiène en matière de sécurité sanitaire est si rigoureux dans la filière agroalimentaire et le milieu de la restauration qu’il vaut mieux recourir à des produits de nettoyage écologiques pour limiter les risques d’infection.

Que vous soyez le gérant d’un restaurant ou le dirigeant d’une usine de fabrication laitière, vous êtes soumis à une réglementation stricte qui vous impose une traçabilité des matières premières, mais aussi une propreté irréprochable de votre établissement. Alors au lieu d’appliquer des produits chimiques sur des surfaces alimentaires, pourquoi ne pas utiliser simplement des produits plus respectueux de l’homme et de son environnement ?

Toussaint vous apporte des réponses qui justifient l'utilisation de produits nettoyants écologiques pour votre entreprise.

Qu’est-ce qu’un produit d’hygiène éco-responsable ?

Un produit d’entretien éco-responsable permet de nettoyer des surfaces tout en ayant le moins d’impact possible sur l’homme et son environnement. Il peut s’agir d’un produit nettoyant 100 % écologique ou qui intègre des composants naturels plus sains pour l’être humain et son environnement.

En choisissant des solutions de nettoyage plus responsables, l’image de votre entreprise est davantage valorisée puisque vous faites le choix de vous positionner sur la question environnementale ou de l’empreinte carbone.

L’avantage des produits d’hygiène écologiques pour l’industrie agroalimentaire

Votre entreprise produit de la viande ou fabrique des plats préparés ou des desserts ? Soumise à une procédure rigoureuse, votre usine de fabrication alimentaire doit protéger au maximum la sécurité du personnel et la santé des consommateurs.

Des produits d’hygiène éco-responsables pour contribuer à la sécurité sanitaire

Si vous êtes le dirigeant d’une société agroalimentaire, vous devez savoir que vous êtes juridiquement responsable en cas d’infection microbienne provenant de votre usine. Comme le risque zéro n’existe pas, il est préférable de limiter les risques sanitaires à n’importe quel moment de la chaîne logistique.

En utilisant des produits d’hygiène écologiques ou labellisés, vous faites le choix d’une valeur sûre pour concilier vos besoins de nettoyage industriel avec l’objectif de la sécurité alimentaire. En effet, les industriels agroalimentaires fournissent l’ensemble des chaînes de distribution, les grossistes alimentaires et les commerces de proximité, avant que les produits n’arrivent dans nos assiettes.

Un nettoyage écologique en réponse aux directives en matière d’hygiène

Votre société de fabrication reste soumise à des directives strictes en matière de protection du consommateur. Vous devez réaliser une traçabilité des ingrédients, retirer un de vos produits dans les supermarchés en cas de suspicion sur les risques qu’il comporte, mettre en place un protocole conforme aux règles HACCP ou encore informer les organismes de contrôle sanitaire.

L’hygiène de votre établissement a aussi toute son importance et repose sur le protocole de nettoyage mis en place à l’aide d’un matériel d’entretien adapté : prélavage, grattage, nettoyage, rinçage, désinfection, séchage et/ou égouttage. En appliquant des produits nettoyants écologiques sur les surfaces, vous maximisez l’assainissement des locaux et la sécurité des collaborateurs.

Écarter les risques d’infection alimentaire pour protéger le consommateur

Les risques infectieux existent à toutes les étapes de la chaîne alimentaire. Les maladies causées par une intoxication peuvent être liées à plusieurs sources de risque. Celui-ci peut être de nature physique (mauvaise hygiène du personnel, manque d’entretien du matériel), chimique (composants dangereux dans un produit d’hygiène ou d’entretien) ou microbiologique (présence de bactéries ou de virus).

Les produits d’entretien utilisés dans le cadre de votre plan de nettoyage doivent être les plus éthiques possibles pour ne pas altérer la qualité des aliments transformés. En sélectionnant de bons produits éco-responsables, vous limitez les dangers sanitaires envers le personnel et le consommateur.

Améliorer l’image de votre entreprise sur la question environnementale

Pour le bien de votre réputation et de votre image, il est judicieux de solliciter une société de nettoyage spécialisée qui saura utiliser des produits nettoyants adaptés à votre activité. Parmi, les produits d’hygiène éco-responsables sont particulièrement prisés dans le secteur alimentaire puisqu’ils nettoient efficacement les équipements et les locaux en plus de participer à la préservation de l’environnement et de la santé.

Adhérer à une démarche continue de l’hygiène et de la qualité

Le nettoyage et la désinfection contribuent à la démarche qualité au sein de votre entreprise. Si le nettoyage des surfaces ou le lavage des sols supprime les saletés visibles, la désinfection élimine à plus de 99 % les bactéries et les virus qui persistent après l’opération de lavage.

Compte tenu des spécificités de la filière agroalimentaire, le personnel de ménage doit être rigoureusement formé pour intervenir dans l’entretien de vos locaux. En sélectionnant des solutions écologiques, vous allez limiter l’impact des produits lavants sur les équipements, les aliments et le personnel. Et bien au-delà aussi puisque ce sont généralement des produits dont la durabilité est pensée dès la conception (emballage réutilisable, stockage optimisé ou économie sur la consommation).

Utiliser des produits d’hygiène respectueux de l’environnement pour votre restaurant ou votre hôtel

De même que pour l’industrie agroalimentaire, la préparation des repas dans un restaurant ou dans un hôtel doit respecter une procédure stricte pour protéger la clientèle et éviter les intoxications alimentaires.

En plus de respecter la chaîne du froid pour éviter la prolifération des microbes dans les ingrédients, les surfaces et les équipements de votre entreprise doivent être d’une propreté irréprochable. Cependant, l’objectif de nettoyage en cuisinene doit pas compromettre la sécurité du personnel en cuisine ou en salle, ni la santé des clients. Pour cela, il faut s’assurer que les produits nettoyants soient bien agrées contact alimentaire. Et si ces produits sont éco-responsables, c’est encore mieux puisqu’il n’y aurait pas d’additifs ni de composants chimiques nocifs.

Par ailleurs, un produit d’hygiène écologique permet aussi de respecter la peau du personnel dans le cas du lavage des mains avec une mousse lavante ou un savon liquide. Comme il s’agit d’un rituel qui est exécuté régulièrement au cours d’une journée de travail, utiliser un produit doux et dont les ingrédients sont naturels reste le meilleur choix à faire.

En proposant des solutions d’hygiène plus respectueuses de l’environnement, le groupe Toussaint participe au travers de sa gamme de produits d’entretien et d’hygiène à votre démarche RSE. Si vous souhaitez en savoir plus, nous vous invitons à découvrir notre catalogue CHR.